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| Praça de alimentação do Shopping Mueller |
O Projeto ‘Mueller Qualidade Alimentar’ visa aprimorar os processos de manipulação e produção dos alimentos que são ofertados no mall
O Shopping Mueller está realizando, em parceria com o Senac, o projeto ‘Mueller Qualidade Alimentar’. A iniciativa, tem como intuito aperfeiçoar os processos de manipulação e produção dos alimentos que são ofertados no shopping. Uma equipe especializada do Senac está auxiliando os estabelecimentos a garantir a distribuição de alimentos seguros aos clientes.
O projeto conta com três fases: a primeira delas refere-se à visita da equipe de consultores do Senac às operações do shopping, realizada entre os meses de agosto e setembro. Nesta etapa foram feitas observações referentes às boas práticas de manipulação de alimentos dos espaços e do modo de preparo de cada produto. A segunda fase da ação, contemplou o curso de ‘Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação’, realizado com os lojistas do segmento, entre os dias 11 e 15 de setembro, no Shopping Mueller. A terceira fase do projeto será a entrega dos relatórios gerados pela equipe de profissionais do Senac. O documento é resultado dos apontamentos feitos durante o período de observação, sobre as boas práticas de manipulação de alimentos. A entrega desse material será feita entre os dias 7 a 14 de novembro.
Segundo o coordenador de marketing do shopping, Ciro Gonçalves, a iniciativa visa orientar os lojistas para que todos os procedimentos de higiene sejam respeitados. “Para que o alimento seja seguro é importante estar atento a todos os processos que envolvem desde a produção até a distribuição final ao consumidor”, finaliza Ciro Gonçalves.
SERVIÇO:
Shopping Mueller
Local: Avenida Cândido de Abreu, 127 - Centro Cívico
Telefone: 41 3074-1000
Instagram: @muellercwb
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