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| TERRA MADRE |
O almoço de domingo do Terra Madre conta com novidades, assinadas pelo criativo chef italiano Simone Brunelli. Além do cardápio tradicional da casa, ele criou três sugestões exclusivas para este dia da semana, em pratos para duas pessoas. Mantendo sua linha de trabalho, ele mistura a essência de sabores de seu país de origem com acabamentos e finalizações que levam toques contemporâneos.
As três opções tem o preço de R$ 98 e servem muito bem duas pessoas. "Pensamos em pedidas generosas em sabor e ideais para aquele almoço mais demorado do final de semana", revela Simone Brunelli.
São elas: Spaghetto fresco all´amatriciana con polpettino di manzo (espaguete fresco à amatriciana e polpettino de carne), Maialino cotto a bassa temperatura con risotto ai funghi di stagione (leitão assado em baixa temperatura com risoto de cogumelos da estação) e, por fim, Lombo di vitello confit con patate e gnocchi alla boscaiola (lombo de vitelo confitado com batata e nhoque à boscaiola). Este molho leva cebola roxa, pancetta, cogumelo, ervas e, no final, ervilhas.
Fundado há 10 anos, o Terra Madre Ristorante é uma das referências gastronômicas de Curitiba. Já recebeu diversas premiações e conta com público cativo. Há um ano, tem na chefia o chef italiano Simone Brunelli, profissional que já passou por diversas casas estreladas na Europa.
ALMOÇO DE DOMINGO DO TERRA MADRE
Horário: Do meio-dia às 15h30.
Local: Terra Madre Ristorante
Endereço: Rua Des. Otávio do Amaral, 515 - Bigorrilho, Curitiba - PR
Reservas: 3335-6070 | www.terramadreristorante.com.
No almoço do domingo é servido todo o cardápio tradicional da casa e também estes três pratos exclusivos.
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